PASTISS DE LES MONJES (de las Carmelitas de Sevilla)

Es una manera molt antiga de fer aquest pastis i era conegut per que la persona
que et donava el got amb la "massa mare" et desitjava de tot cor, salut i sort.

Per fer-Io s'han de seguir les instruccions i no fer servir batedora, nevera ni cap
altre aparell modern.

Es comença en dijous per poder-lo tenir fet el proper cap de setmana.(si no es
pot comencar en dijous, es important respectar el temps entre un pas i I'altre).

DIJOUS: S'aboca el contingut del got en un bol/estri més gran i s'afegeix 1/2 got
de sucre i 1 got de farina. NO S'HA DE BARREJAR.

DIVENDRES: Es barreja tot amb una cullera

DISSABTE I DIUMENGE: NO ES TOCA!!

DILLUNS: S'hi afegeix 1 got de lIet, 1 got de farina i 1/2 got de sucre. NO ES BARREJA

DIMARTS: Es barreja tot amb una cullera.

DIMECRES, DIJ0US I DIVENDRES: NO ES TOCA!!

DISSABTE: Es treuen tres gots de la massa que em fet (massa mare) i es donen
a tres persones a les que desitges salut i sort.

A la resta s'hi afegeix:

JA ESTÀ